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硬核工厂直播:小仙炖首次公开鲜炖燕窝的生产全过程

林小仙已经数不清,这是第几场直播了。

与以往不同的是,这次需要戴上口罩,穿上一体式洁净服,全副武装出现在镜头前,参加由淘宝直播发起的“全球新品日”暖春战疫系列活动。

疫情下的工厂直播

2020年2月下旬,新冠肺炎疫情还在持续,拐点尚未到来,中国企业正遭遇生存焦虑、增长压力。

一个直播间、一位主播、买赠、抽奖,因为“宅家”,直播的带货能力再次被挖掘。淘宝数据显示,近半个月,淘宝直播上新开播的直播间数量同比翻番,开播场次也比去年多了110%,厂家直接上淘宝直播卖货的数量同比增长了50%。“云主厨”、“云卖房”、“云卖车”、“云发布会”纷纷登上淘宝直播。

和其他企业的东奔西突、首次触云不同,马蹄社成员企业小仙炖鲜炖燕窝的创始人林小仙,对直播早已熟稔于心。疫情当下的直播,她选择了另一种方式。

2月21日晚上17点,一场淘宝直播正式开始,时长总计3小时,大部分镜头却给了小仙炖鲜炖燕窝的生产工厂——全国首家获得鲜炖燕窝方便食品SC认证的鲜炖燕窝工厂。

直播镜头前,林小仙戴着医用外科口罩,防尘发网,穿着一体式无尘洁净服,手上是一次性手套,仅保留眼睛露出。在这之前,她已经被讯问过健康、测量了体温、经过两次更鞋、两次更衣、洗手消毒、风淋消毒。而她的身后,是参照药企标准进行了净化的生产车间。

“生产车间空气为10万级净化,三级过滤;每天生产开始前和结束后进行臭氧杀菌消毒,保证生产环境安全无病菌;所有工人进出车间都要严格按照消毒流程进行,不达标不得进入”,林小仙对自家工厂的安全生产流程,相当熟悉。

小仙炖创始人林小仙工厂直播

和“直播睡觉”“直播蹦迪”引发的网络戏谑不同,这场直播显得更为“硬核”——消毒间、挑选车间、灌装间、包装区,全国首家鲜炖燕窝方便食品SC工厂首次以淘宝直播的方式出现在消费者面前。

从原料安全、生产环境安全,再到炖煮过程安全、物流安全,一场直播,让消费者近距离了解了小仙炖安全生产的全流程,甚至还学到了38分钟95度恒温炖煮、后段式杀菌等专业名词。而这不一样的体验背后,是小仙炖为复工付出的努力。

保证安全的前提下,快速恢复生产和发货,是当下所有企业的战略选择,对小仙炖来说更是如此。在当地镇政府的指导和帮助下,2月11日小仙炖工厂正式复工。而10天后进行的工厂直播,和小仙炖一贯重视食品安全密不可分。早在疫情前,为了保证燕窝生产的安全,小仙炖已经在执行严格的工人进入工厂前的清洁消毒十步法,而这些日常准备也有助于疫情期间小仙炖的安全生产。

疫情之下,小仙炖的镜头和视角,让宅家的消费者实现了云参观。而硬核的工厂直播,也是小仙炖和消费者的另一种沟通形式。

上万用户“云监工”

持续的疫情,也让国人的健康需求激增。面对令人恐惧的病毒,很多人猛然发现自己对身体的管理、对营养健康的管理,非常陌生。

“恐惧比病毒更可怕,懂比吃更重要。燕窝直播不只有产品开箱、开瓶试吃,也要有燕窝工厂参观,还应该有抗病毒、健康免疫力的知识普及”。生于中医世家,毕业于第一军医大学,身为国家一级健康管理师的林小仙,对健康知识的普及极为看重。

据介绍,21日晚的小仙炖工厂直播观看量超过32000次,成交额超98万。非常时期,大家关注如何提升免疫力,如何更健康。鲜炖燕窝因为其当天鲜炖、冷鲜配送的模式更好地留存营养,受到更多人关注。当晚的直播,林小仙还特意邀请了明星御用营养专家、首都保健营养美食学会会长、中央电视台特约营养师王旭峰,现场为大家分享抗病毒知识,如何正确养生提高抵抗力。

“唾液酸为燕窝的主要活性物质,具有抗病毒、抗炎、提高免疫力等功效”,直播嘉宾王旭峰详细解析了燕窝的营养价值,回答了粉丝们的抗疫问题。

明星御用营养专家王旭峰现场分享

据了解,疫情期间,小仙炖销售额同比上涨150%,达到去年同期的2.5倍。尽管物流尚未完全恢复,但用户的消费热度不减,订单量持续增长。除了小仙炖过硬的产品力之外,这与小仙炖的品牌影响力也分不开。在2019年双11,小仙炖就跻身2019天猫亿元俱乐部,也成为了鲜炖燕窝全网销售第一,受到更多用户的青睐。

在疫情期间,小仙炖对工厂的员工实行全封闭式管理,为员工们安排了临时酒店,并定制了一系列详细的管理计划,每天进行测量体温等等,在保证安全的前提下快速恢复生产和发货,而这次筹备的工厂直播,也正是为了增加透明度,更好地触达用户。

“小仙炖坚持店铺自播,既是让消费者在线、商品在线,也会让更多的场景在线,当然最重要的是品质在线、营养在线”,林小仙认为,吸引消费者直播投票的,不仅仅是第一次目睹安全生产的工厂,更是能在线感知到燕窝的“品质+营养”,进而放心地购买。

品牌店铺直播:与消费者平等交互

在传统滋补行业能够杀出了一条路,成立5年多的小仙炖靠得不仅是产品品质,更有服务上的创新,特别是创始人林小仙对品牌直播与消费者关系的认知。

“直播未来可期,直播是线下旗舰店的在线化,是品牌与用户在线上的最生动直接的沟通方式。只有直播是目前可以让品牌跟用户最立体的面对面沟通,它比平面和文章传递的信息要更丰富和立体,这是值得大家去重视的。品牌店铺直播将常态化,成为线上品牌内容输出的核心阵地”,林小仙称,品牌直播是2020年提高转化的一个非常有效的方法,能让后起品牌快速产生赛道势能,也是与年轻消费者平等交互的最佳方式。

小仙炖鲜炖燕窝工厂挑毛女工

直播对于品牌的重要性,从一组数据可见一斑:日前,阿里Q3财报首次公布了淘宝直播业务数据,数据显示,截至2019年年末,淘宝移动月活跃用户首度突破8亿。2019年12月,观看淘宝直播的月活跃用户和淘宝直播带动的GMV,都同比增长超过一倍。2019年淘宝直播带动的就业接近400万,2019年天猫双11,淘宝直播单日带动成交接近200亿。

淘宝内容电商事业部资深总监漫天表示:“不应该再把电商直播看成是单一媒体的变革,它更多是给每一位商家带来组织形态和商业链条上的变革。”

当焦虑逼近极限,传统的增长逻辑面临考验,直播已经从晨曦初露,显示出了勃勃生机。继2003年后的又一次线上化,以出乎预料的方式和速度,让中国企业和中国消费者全面走向数字化。如果说2019年的直播还带有“网红造势”色彩的话,那么2020年的直播,在突如其来的疫情催促下,无疑将成为品牌的标配。

而随着流量的日益稀缺,直播势必产生分水岭,越来越多的企业将进入品牌自播、店铺自播的领域,甚至尝试更多的直播形态。例如小仙炖不仅尝试了网红主播,更深耕了店铺自播,现在又开始了工厂场景直播。

据了解,淘宝直播宣布,将在下周为义乌等地的线下商家集中举办“云开市”活动。届时,义乌的小商品市场里将出现大量淘宝直播间,全世界的消费者都可以足不出户,赶一场“大集”。

一场社会事件正在改写商业进程:也许用不了5年,直播就不再单单是拉新生意,更像是给粉丝们交付的品牌对话,用时间去累积服务和品牌口碑,并最终成为一种触达用户的固定路径。

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