近日，江苏省委常委、南京市委书记张敬华在夫子庙景区内的南京大排档“下馆子”，品尝鸭血粉丝汤等小吃。
他所去的夫子庙景区，位于地铁三山街站，在南京人心中有着非比寻常的地位，作为一个集历史文化于一体的老字号商圈，它是现代时尚与历史文化融合的商业典范。
随着水游城、水平方、茂业天地、招商花园里等像项目的开业，也进一步推进了夫子庙商圈从传统的景区商业向区域型商圈转型，让商圈更具活力。
在夫子庙商圈，游客可以逛去熙南里逛晚清古街，听多媒体昆曲，更可以在入夜时分，感受秦淮河畔的复古美景。
那么，在夫子庙上商圈消费者“逛吃”的选择有哪些呢？
水游城等4家商场141个餐饮品牌助力“逛吃”
除了景点旅游者，夫子庙商圈周边还有天安国际大厦、东宇大厦、金銮大厦、福鑫国际大厦、江苏文化大厦等写字楼，以及居住人群。此外，便捷的地铁出行，则为全南京的消费者增添逛的动力。
于夫子庙商圈的商业项目来说，如何在餐饮业态方面满足不同客群的“逛吃逛吃”需求？
赢商网梳理商圈内目前主要的商业项目——水游城、水平方、茂业天地、招商花园里4家商场内的餐饮业态发现：
从商业体量来看，父子庙商圈内的商业项目并不大，4个商业项目共引进了131个餐饮品牌，涵盖中餐、快餐、甜品及茶饮、国外餐饮，前三者占比在27%以上；
从营业状况来看，目前大部分餐饮品牌提供外卖以及恢复堂食服务，仅避风塘、探鱼等不到10家品牌处于暂停营业状态；
从客单价来看，基本即便紧邻旅游景区，价格方面以走“亲民”路线为主；
从品牌来看，既有南京本土的品牌——南京大排档，又有网红品牌——楽楽茶、喜茶，尤其是茶饮、甜点类品牌，茂业天地、水游城、水平方均有10个以上品牌，给消费者提供了满满的“快乐”动力。
附夫子庙商圈内4大商业项目餐饮品牌清单：
餐饮品牌“换血”：数量减少近20%
值得一提的是，2017年年中，赢商网曾对夫子庙商圈餐饮业态进行过一轮调查，对比当前入驻餐饮品类，其构成与当时并无太大差异，但从餐饮品牌数量来看，减少了34家，降幅约20%。
（注：2017年7月夫子庙商圈的商业项目入驻餐饮品牌清单）
具体到每家商场时，调整状态也有所不同。
如定位社区商业的招商花园里，餐饮品牌数量则十分稳定，10家品牌汰换了回味、路过青春、樱乐日式料理，新增了花千醉小酒馆、清真·金同记、尾尾鲜无骨酸菜小鱼。
而水游城通过调整引进了多个网红餐饮品牌，如楽楽茶、喜茶等，如曾经的网红品牌如詹姆士牛排则是被替换取代。
此外，还可以看到，备受年轻人喜爱的奶茶及甜点品牌在过去的2年多时间内，替换率十分高，除了巴黎贝甜、coco、星巴克、厝内小眷村、贡茶等少部分品牌还继续开设门店外，爱茜茜里、桂源铺、满记甜品等则退出了这一商圈。
对于夫子庙商圈的商业和餐饮业态来说，随着华润置地万象天地项目的加入，或将迎来大的提升。
2018年华润置地收购了南京华润集团夫子庙项目，按照深圳万象天地打造的规格来看，未来在夫子庙商圈的项目将为南京市场带来哪些商业新内容，也值得期待！
