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西安饮食2020年扭亏为盈,净利润901.24万元

3月30日,西安饮食发布2020年年度报告。报告期内,公司实现营业收入4.11亿元,同比下降17.90%;归属于上市公司股东的净利润901.24万元,同比增长119.11%,实现扭亏为盈。

其中,餐饮服务收入占比67.12%,生产制造、租赁及其他业务收入占比合计为36.88%;食品工业产品线上销售收入同比增长270%。

回顾2020年,西安饮食扎实推进“23456”战略规划,全面实施老字号振兴工程。

年内,面对疫情的重大影响,公司迅速调整发展思路,以项目为抓手,创新经营模式,加大品牌宣传和在线营销,全方位开展经营自救,门店自3月中旬陆续恢复店堂运营后经营开始逐步提升,全年收入恢复至去年同期82.10%。

项目方面,全年累计开设新项目36个。包括高新金域万科西安烤鸭店、春发生、清雅斋,钟鼓楼老字号美食街区德发长、同盛祥、东亚饭店、清雅斋,“IN食西安”城南往事、西安饭庄、清雅斋,同盛祥白鹿仓店、永兴坊德发长和清雅斋,西安 饭庄交大创新港、骊宫坊项目。同时,团膳业务成功拓展了成都银行、市政府机关餐厅、曲江教育系统、全运会执委会等团餐服务。

与此同时,积极拓展外埠市场,与山东凯瑞集团、招商集团成都分公司签订品牌合作协议,拉开老字号组团“走出去” 发展的序幕。

食品工业方面,2020年实现稳步增长。一方面,开辟了盒马鲜生新零售和线上渠道,加大酱牛肉、端午粽子、元宵、饺子馅等特色产品销售,扩大销售 覆盖。全年食品工业产品线上销售收入同比增长270%。

此外,延伸早餐项目,成功中标高陵区、曲江新区8500名学生营养早餐供应,开辟了新的利润增长点。

公司创新营销效果显著,先后策划开展了“春暖花开时、再聚老字号”“家乡的味道”“老字号·国潮风” “百年之约·美好归来”等系列主题营销和文化活动,广泛采用“两微一小一头一抖”等平台,加大线上线下推广互动,增强老字号品牌曝光度,有效提升了产品销售和品牌影响力。同时,成立陕菜文化研究院,通过老字号文化宣传助推企业品牌发展。  

2021年,公司将积极抢抓十四运盛会、文旅融合新发展等重大机遇,聚焦“6+N”业态饮食板块战略定位,开展“老字号高标准开新局、亮新姿、谱新篇”经营管理提升专项工作,全面提升企业经营管理水平,着力推进大众消费与高端需求紧密结合。

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