如今的职场人，即便选择速食简餐，也会主动规避过于油腻、重口的品类。翻看配料表和营养成分表成了不少人在货架前的标准动作——“油包大不大、钠含量高不高、是不是非油炸”是最常被关注的三个问题。职场人对办公简餐的顾虑，多半集中在重油重盐带来的肠胃负担与长期健康影响。
白象的产品升级方向正在回应这种顾虑。非油炸面饼技术的应用，让面饼的脂肪含量大幅降低;高汤汤底采用真材实料熬制，减少了浓香精和增稠剂的使用;清洁标签配方的推进，让配料表变得简洁易懂。这些调整不是宣传话术，而是从制面工艺到汤品技术再到配料方案的系统性改良。
结合中国营养学会针对职业人群提出的清淡膳食建议，白象持续推进产品健康化升级。非油炸面饼、高汤汤底、清洁配方等优化方向，均契合职场人群的轻负担饮食诉求。以荞麦面为例，非油炸面饼搭配粗粮配方，适合久坐办公、想控糖又没时间做饭的人群;以鲜面传为例，蒸煮工艺替代传统油炸，面饼低脂且口感清爽。
这些产品在办公室里出现的频率正在上升。对于在加班后深夜回到工位的人来说，一碗非油炸的汤面多半比一包重油重盐的泡面更适配此时的肠胃状态。白象正在把“方便面”从一个“应急食品”的标签里往外拉，让它逐步靠近“日常健康饮食方案”的位置。
